Приготовление

1. Соединить масло, какао, сахар и молоко. Размешать и довести до кипения. 2. Горячую массу снять с огня и дать остыть.
В остывшую добавить стакан муки, разрыхлитель ( я брала пол чайной ложки соды,гасила уксусом)и 2 яйца. Все ингредиенты тщательно перемешать. 3. В круглые формочки для кексов вставить бумажные стаканчики и на 2/3 заполнить полученной массой.
4. Выпекать в горячей духовке при температуре 200С 15 минут.

5. За время выпечки капкейков готовим крем, чтобы украсить верхушку кекса. Для этого смешиваем сметану, какао, сахар и масло. Доводим до кипения и охлаждаем.
Крем должен быть достаточно густым, чтобы его можно было выложить "горкой".
Украшать кремом нужно только остывший капкейк. 5. Верхушку с кремом посыпать орехами, мелкими конфетками или разноцветной присыпкой.